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バナナがずっと人気のフルーツなのはなぜ？
ビタミン、ミネラルなど多くの栄養素を豊富に含むおいしいバナナ。たくさんのフルーツがあるなかで、バナナの人気がずっと高いのは一体なぜでしょ...
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ダイコンの首が青いのは（緑色なのは）なぜ？
ダイコンの葉の付け根の下あたりを首といい、首が青い（緑色の）ダイコンを青首大根といいます。どうしてダイコンの首は青いのか、タキイ種苗に聞...
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豚が田んぼを守る！ どういうこと？
トンカツや豚のしょうが焼きなど、おいしくて栄養もある豚肉。豚を育ててお米作りを守る取り組みがあります。畜産農家と米農家とともに取り組んで...
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洗わなくていいお米があるってホント？
日本人の主食、お米。白米や玄米、もち米などいろいろな種類がありますが、洗わなくてもおいしく食べられて、環境にもいいお米があることを知って...
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野菜でも「二刀流」があるって本当？
アメリカのメジャーリーガー大谷翔平選手は、ピッチャーとバッターの「二刀流」で活躍しています。じつは野菜の世界にも「二刀流」があるといいま...
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有機農家のしごと
農薬や化学肥料を使わずに、野菜などの農作物を生産し、販売するのが有機農家の仕事です。手間はかかりますが、環境と生態系を守りながら、安心で...
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ワイン醸造家のしごと
ワインづくりは時期によって仕事が変わります。最もいそがしいのは、仕こみをする8月から11月にかけて。原料のブドウは地元の東京産に加えて各地か...
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農業は収穫があって楽しそう。大変なの？
自然と向き合い、作物の成長を感じながら、旬の野菜や果物を収穫するのはとても楽しいですよね。ただ、農業は、その年に1回あるいは数回の収穫が収...
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ひまわりの種類が増えているって本当？
「ひまわり」と聞いてどんな姿が思い浮かびますか？ 自分の背よりも大きいひまわり？ それとも小さくてかわいいひまわり？ ひまわりの種類について...
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おいしくて安全なバナナを食べられるのはどうして？
みんながいつも食べているバナナは海外の農園から日本にやってきます。安心・安全でおいしいフルーツを届けようと、品質検査をしている人たちがい...
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